ปศุสัตว์

เนื้อแกะ

ในรัสเซียและต่างประเทศสายพันธุ์เนื้อแกะเป็นที่นิยมมากในการปรับปรุงพันธุ์ พวกเขาได้รับจำนวนมากของอร่อยเนื้อมีคุณค่าทางโภชนาการและผลพลอยได้เช่นนมขนสัตว์หรือน้ำมันหมู แต่สายพันธุ์เนื้ออะไรมีคุณสมบัติที่ดี? บทความนี้นำเสนอเนื้อแกะที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะพันธุ์ในแปลงเล็กและการผลิตขนาดใหญ่

สายพันธุ์ของเนื้อแกะ

สายพันธุ์เนื้อแกะมีคุณสมบัติบางอย่างที่แตกต่างจากแกะไปในทิศทางอื่น

  • ความอดทน สายพันธุ์เนื้อสามารถเดินในระยะทางไกลเพื่อค้นหาทุ่งหญ้า อย่างไรก็ตามพวกเขาสามารถกินได้ตลอดทั้งปีเพื่อลดต้นทุนอาหารสัตว์ลงอย่างมาก
  • พวกเขาได้รับเนื้อมากมาย ในขณะเดียวกันมวลกล้ามเนื้อจะเพิ่มขึ้นไม่เพียง แต่ในฤดูร้อน แต่ยังอยู่ในช่วงฤดูหนาวซึ่งจะช่วยให้พวกเขาได้รับการปลูกฝังตลอดทั้งปี
  • ภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง - สัตว์เหล่านี้ไม่ค่อยป่วยเนื่องจากการสร้างที่แข็งแกร่งของพวกเขา
  • ในแง่ของเนื้อหามีข้อกำหนดขั้นต่ำ
  • เนื้อเป็นที่พอใจกับรสชาติฉ่ำไม่มีกลิ่นลบ
  • สายพันธุ์ของแกะจากทิศทางเนื้อมีความสามารถที่จะให้ 2-3 หนุ่มในลูกหลาน ดังนั้นสำหรับการผสมพันธุ์มันเหมาะอย่างยิ่ง
  • ผู้หญิงมีนมจำนวนมากและให้อาหารลูกหลาน จำเป็นต้องมีอาหารเสริมเพิ่มเติมในบางกรณี
น่าสนใจ! อัตราการตายของลูกแกะในทิศทางเนื้อน้อยที่สุด

แกะกลางรัสเซีย

อ่านบทความเหล่านี้ด้วย
  • สารฆ่าเชื้อราองุ่น
  • ดอกไม้ Pansies
  • น่องขุนสำหรับเนื้อ
  • ไชโป้วโกลว์คำอธิบายและลักษณะของความหลากหลาย

ในรัสเซียมีสายพันธุ์แกะเนื้อมากมาย บางคนมีประโยชน์สำหรับการผสมพันธุ์สัตว์บางคนจ่ายเงินเพื่อการเพาะปลูก ด้านล่างนี้เป็นสายพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับรัสเซียตอนกลาง

ภาพถ่ายของพันธุ์แกะ Gorky

  • กอร์กี ได้รับสายพันธุ์เนื้อโดยการข้าม Hampshires และแกะแกะทางตอนเหนือ คุณสมบัติหลัก: เนื้ออร่อย, ผลผลิตเนื้อฆ่า - 55%, ความดกของไข่ 140%, ผลผลิต - 155 l / 122 วันของการให้นม หลังจากตัดผมหนึ่งครั้งคุณจะได้รับขน 4-6 กก. ถึงแม้ว่ามันจะไม่นุ่มดังนั้นจึงไม่ได้กำไรสำหรับการขายซึ่งแตกต่างจากเนื้อสัตว์ น้ำหนักของผู้ใหญ่เพศชายถึง 110 กิโลกรัมหญิง - 80 กิโลกรัม คนพัฒนาอย่างรวดเร็วใน 4 เดือนพวกเขามีน้ำหนักประมาณ 30 กิโลกรัม

    รูปถ่ายพันธุ์ Romanovskaya

  • โรมา สายพันธุ์ของแกะได้รับมากกว่า 2 ศตวรรษที่ผ่านมา คุณภาพที่โดดเด่น - ขนสัตว์ทูโทนโพรไฟล์หลังค่อมและโคโมลอสต์ คุณสมบัติหลัก: หลายหลาก (สำหรับแกะ 2 ตัวและแกะ 5 ตัว), การเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของลูกอ่อน, ผลผลิตที่มาก (มากถึง 200 ลิตรต่อปี) เมื่ออายุ 6 เดือนแกะน้ำหนักประมาณ 35 กก. แกะตัวผู้ผู้ใหญ่ - 100 กก. และมดลูก - 60 กก. ซากผลผลิต - 47% ผ้าขนสัตว์จากบุคคลที่ตัดได้ถึง 2 กิโลกรัม
น่าสนใจขนแกะของสายพันธุ์ Romanovskaya มีชื่อเสียงในด้านความทนทานซึ่งมีมูลค่าไปทั่วโลก!

ภาพถ่ายของสายพันธุ์แกะ Kuibyshev

  • Kuibyshev สายพันธุ์ที่ได้จากการผสมข้ามเพศเมียของพันธุ์เชอร์ซี่และตัวผู้รอมนีย์ - มีนาคม ขอแนะนำสำหรับการรักษาในทุ่งหญ้า สัตว์ที่มีเขาเหล่านี้ให้กำเนิดและเติบโตอย่างรวดเร็วเนื่องจากพ่อแม่พันธุ์ได้รับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มากมาย ผู้ใหญ่เพศชายถึง 130 กก. และมดลูก - 80 กก. ใน 4 เดือนการเจริญเติบโตของเด็กมีน้ำหนักอยู่แล้ว 30 กิโลกรัม ผลผลิตเนื้อสัตว์ที่ฆ่า - 55% ผ้าขนสัตว์ตัด - ตัวเมีย 5 กิโลกรัมและตัวเมีย 8 กิโลกรัม ความดกของเพศหญิง - 125%

    ภาพถ่ายแกะพันธุ์ภาคใต้

  • ภาคใต้ ความหลากหลายของเนื้อแกะได้รับเฉพาะในปี 2008 และการเลือกใช้เวลานานกว่า 14 ปี สัตว์มีศักยภาพผลิตผลสูงและพิถีพิถันในเรื่องของการดูแล น้ำหนักตัวผู้ - 110 กก. มดลูก - 55 กก. ในเดือนที่ 6 ของลูกแกะถึง 45 กก. สามารถรับขนได้มากถึง 2.5 กก. / เครื่องตัดดังนั้นคุณจึงสามารถขายได้ไม่เพียง แต่เนื้อ แต่ยังรวมถึงขนสัตว์

    ภาพถ่ายของพันธุ์แกะ Katumskaya

  • Katumskaya พันธุ์มีเสื้อโค้ทสั้นกับเสื้อโค้ทหนาที่ปรากฏเฉพาะในฤดูหนาว การตัดคนไม่จำเป็นพวกเขาไม่ต้องการการควบคุมอาหารและมีนิสัยที่สงบ ดังนั้นในการผสมพันธุ์พวกมันง่ายและทำกำไรได้มาก สัตว์เหล่านี้แข็งแกร่งมากและแข็งแกร่ง น้ำหนักตัวผู้ - 110 กก., ตัวเมีย - 80 กก. ผลผลิตเนื้อสัตว์ที่ฆ่า - 53% ตัวเมียสำหรับลูกแกะให้ลูกแกะ 2-3 ตัว
น่าสนใจ! สายพันธุ์ Katum นั้นได้รับการอบรมในตอนกลางของรัสเซียทางตอนใต้และทางเหนือของประเทศ แต่การคัดเลือกเพื่อปรับปรุงสายพันธุ์ยังคงดำเนินต่อไปจนถึงทุกวันนี้

สายพันธุ์แกะสำหรับไซบีเรีย

แกะทุกชนิดไม่เหมาะสำหรับการปลูกในไซบีเรีย แน่นอนว่าหลายสายพันธุ์สามารถทนต่อความหนาวเย็นได้เนื่องจากขนหนา แต่ฤดูหนาวที่ยาวนานการเก็บไว้ในคอกเป็นเวลานานไม่ใช่สำหรับสายพันธุ์ใด ๆ ตามความคิดเห็นของนักปรับปรุงพันธุ์แกะรุ่นที่ดีที่สุดสำหรับไซบีเรียคือไซบีเรียตะวันตกที่สร้างขึ้นเฉพาะสำหรับภูมิภาคนี้

Stock Foto West Siberian พันธุ์แกะ

ไซบีเรียนตะวันตก สายพันธุ์ - ดูหนุ่ม การผสมพันธุ์เริ่มขึ้นในปี 1998 และในปี 2010 มีการทำงานเกี่ยวกับการปรับปรุงพันธุ์ คุณสมบัติหลักของมันคือแกะนั้นมีความโดดเด่นด้วยประสิทธิภาพและความมีชีวิตสูงในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยของไซบีเรีย ไซบีเรียตะวันตกสามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาวที่หนาวเหน็บมากโดยไม่มีปัญหาใด ๆ น้ำหนักเฉลี่ยของแกะตัวผู้คือ 100 กิโลกรัมมดลูก 63 กิโลกรัม สัตว์เล็กพัฒนาได้อย่างรวดเร็วและในวันที่ 120 ของชีวิตมีน้ำหนัก 50 กิโลกรัม

ที่น่าสนใจ! ในไซบีเรียคุณยังสามารถผสมพันธุ์แกะสายพันธุ์ Edilbaevsky ของเนื้อแกะเพราะมันจะปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศที่แตกต่างกันได้อย่างรวดเร็ว

เนื้อแกะจากต่างประเทศที่ดีที่สุด

เราแนะนำให้อ่านบทความอื่น ๆ ของเรา
  • Autoclave Bulat
  • วิธีการเก็บ dahlias ในฤดูหนาว
  • พันธุ์ของแตงกวาสำหรับเทือกเขาอูราล
  • พันธุ์ลูกเกดสำหรับไซบีเรีย

พันธุ์แกะต่างประเทศมีประสิทธิภาพสูง แต่หลายคนไม่สามารถเพาะพันธุ์ได้ในดินแดนของรัสเซียเพราะพวกมันถูกปรับให้เข้ากับสภาพชีวิตบางอย่างเท่านั้น

Stock Foto Vandeyskoy พันธุ์แกะ

  • Petit - พันธุ์แกะเก่าแก่ที่เป็นเนื้อแกะซึ่งได้รับการอบรมโดยชาวฝรั่งเศส สัตว์เหล่านี้ไม่โอ้อวดในแง่ของการให้อาหารการดูแลรักษาและอดทนต่อฤดูหนาว เนื้อของมันมีความบางมีกลิ่นหอมและเส้นเลือดหินอ่อนที่สวยงาม ผู้ใหญ่เพศชายสามารถมีน้ำหนัก 150 กิโลกรัมมดลูก - 110 กิโลกรัม ลูกแกะแรกเกิดมีน้ำหนักมากถึง 6 กก. แต่เร็วที่สุดเท่าที่ 4 เดือนพวกเขาสามารถเข้าถึง 60 กิโลกรัม น้ำหนักเพิ่มขึ้นประมาณ 450 กรัมต่อวันผลผลิตเนื้อสัตว์ฆ่า - 50% สำหรับการฆ่าแกะของสายพันธุ์นี้เช่นเดียวกับสายพันธุ์อื่นส่วนใหญ่พวกเขาจะได้รับอนุญาตจนถึงอายุหนึ่ง (นึกคิด 4-6 เดือน)

    รูปถ่ายของพันธุ์แกะ Zvartbles

  • Tsvartbles - สายพันธุ์ที่รู้จักกันทั่วโลกไม่เพียง แต่มีเนื้ออร่อย แต่ยังมีขนแกะที่อ่อนนุ่มพลัง ปลูกมันตอนปลายศตวรรษที่ XX คุณภาพภายนอกที่โดดเด่น - แถบสีขาวบนหัว ตัวเมียสำหรับลูกแกะให้ลูกแกะได้สูงสุด 3 ลูก มวลของทารกแรกเกิดประมาณ 3.5 กิโลกรัม ในวันที่ 120 วันลูกแกะมีน้ำหนักต่ำกว่า 45 กก. เพิ่มขึ้น 400-600 กรัมทุกวันตัวเต็มวัยมีน้ำหนัก 130 กรัมและราชินีคือ 100 กิโลกรัม ซากผลผลิตสังหาร - 50-59% เนื้อนุ่มและแน่นมีรสชาติหวานและกลิ่นหอม

    ภาพถ่ายของสายพันธุ์แกะดำมืดลัตเวีย

  • ลัตเวียมืด ผสมพันธุ์ในลัตเวีย สัตว์ในสายพันธุ์นี้มีขนกึ่งบางร่างกายมีการพัฒนาที่ดีกล้ามเนื้อและกระดูกที่แข็งแรง ขนตัดจากตัวเมีย - 3.6 กก. จากตัวผู้ - 5.9 กก. ผู้หญิงให้แกะครั้งละ 1-2 ลูก น้ำนมมีค่าสูง (180 l / lactation) ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องให้อาหารเสริม แต่ส่วนใหญ่ของทุกสายพันธุ์นี้มีมูลค่าสำหรับเนื้ออร่อย สัตว์พัฒนาอย่างแข็งขันทารกแรกเกิดต่อวันเพิ่ม 300 กรัมแต่ละตัวน้ำหนักของตัวเต็มวัยเพศชายคือ 100 กิโลกรัมตัวเมีย 55 กิโลกรัม ซากสังหาร - 55%
ที่น่าสนใจ! คุณภาพของเนื้อหัวดำลัตเวียได้รับการปรับปรุงเมื่อผสมกับแกะ Tsigai

สายพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการปรับปรุงพันธุ์

พันธุ์แกะที่ดีที่สุดสำหรับการผสมพันธุ์นั้นมีประสิทธิภาพสูง ในหมวดหมู่นี้แยกแยะความแตกต่างระหว่างสายพันธุ์เนื้อเลี่ยนและเนื้อผ้าขนสัตว์

ภาพถ่ายของพันธุ์แกะ Edilbayevskaya

  • Edilbaevskaya ลักษณะเนื้อมันเยิ้มที่สร้างขึ้นในศตวรรษที่ XIX ยังหมายถึงประเภทไขมันหาง สัตว์เหล่านี้แข็งแกร่งมากสามารถอยู่รอดได้แม้ในทุ่งหญ้าที่ไม่ดีและทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิที่สำคัญ นี่คือสภาพอากาศที่มีประสิทธิผลและดังนั้นจึงเป็นประโยชน์สำหรับการปรับปรุงพันธุ์ เมื่อเกิดลูกแกะมีน้ำหนักประมาณ 6 กิโลกรัมและใน 120 วันจะมีน้ำหนัก 45 กิโลกรัม น้ำหนักตัวผู้ใหญ่เฉลี่ย 120 กิโลกรัมมดลูก 70 กิโลกรัม ซากที่ได้จากการฆ่า - 50-55% โดยคุณสามารถรับไขมันได้อีก 12 กิโลกรัม ผู้หญิงถือว่าเป็นแม่ที่ดีพวกเขาดูแลและให้อาหารลูกหลานของพวกเขา นมในช่วงระยะเวลาของการหลั่งน้ำนมของมดลูกสามารถให้ประมาณ 150 ลิตร
สิ่งที่น่าสนใจแกะ Edilbayevsky สามารถเป็นสีแดงหรือสีดำได้ ในเวลาเดียวกันมันเป็นสัตว์สีดำที่มีขนที่ยอดเยี่ยมและผลผลิตเนื้อสัตว์ของพวกเขาสูง

Stock Foto Hissar พันธุ์แกะ

  • Hissar สายพันธุ์เป็นแกะที่หลากหลายที่สุดในโลก มันแบ่งออกเป็น 3 ชนิดย่อย (เนื้อมันเลี่ยนเลี่ยนและเนื้อสัตว์) แกะเหล่านี้พบได้ทั่วไปในเอเชียกลาง สัตว์โตเร็วแข็งแกร่งมากแนะนำสำหรับการเพาะปลูกในภูมิประเทศที่เป็นภูเขา น้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นทุกวันในลูกแกะ - 600 กรัมในเดือนที่ 4 ของชีวิตคนหนุ่มสาวถึง 45 กก. น้ำหนักของตัวผู้ที่โตเต็มที่คือ 140 กก. (สูงสุด 190 กก.) และของมดลูก - 80 กก. ซากผลผลิต - 58-60% ในช่วงให้นมบุตรคุณสามารถรับนมได้มากถึง 130 ลิตร ข้อเสียเปรียบหลักของสายพันธุ์คือคุณภาพของขน

    รูปถ่ายของพันธุ์แกะ Dorper

  • Dorper - แอฟริกาใต้พันธุ์เนื้อ มันมีค่าสำหรับเนื้อนุ่มรสชาติอร่อยไม่มีกลิ่น สัตว์มีความอดทนสามารถกินแม้ในทุ่งหญ้าที่ยากจน เด็กและวัยรุ่นหลังคลอดพัฒนาอย่างรวดเร็ว (น้ำหนักเพิ่มต่อวัน 700 กรัม) และเร็วที่สุดเท่าที่ 7 เดือนสัตว์จะโตเต็มที่ทางเพศ น้ำหนักของแกะที่ 120 วันคือ 65 กก. ตัวผู้ตัวโตขึ้นไป 140 กิโลกรัมและมดลูก 95 กิโลกรัม การฆ่าให้ผลผลิตมากกว่า 70% ตัวเมียให้ลูกแกะ 1-3 ตัว คุณสมบัติภายนอกที่สำคัญคือขนสั้นและไม่สม่ำเสมอ คุณไม่จำเป็นต้องตัดมันไม่ยุ่งเกี่ยวกับสัตว์และปกป้องพวกเขาจากภัยพิบัติทางอากาศ

    ภาพถ่ายของสายพันธุ์แกะ Prekos

  • prekos - ผสมพันธุ์ขนดกฝรั่งเศส สัตว์กำลังทำให้สุกในความต้องการทั่วทุกมุมโลก พวกเขามีความพึงพอใจสีขาวดำเทาและขาวเป็นคนธรรมดา ลูกแกะแรกเกิดมีน้ำหนักมากถึง 5 กก. ในเวลา 4 เดือนพวกเขามีน้ำหนักถึง 35 กก. เพิ่มขึ้น 300-350 กรัมต่อวันตัวผู้ตัวผู้มีน้ำหนักประมาณ 130 กรัมตัวเมีย - 70 กรัมคุณสามารถได้รับเนื้อคุณภาพสูงจากแกะ Preko . เขาขลิบจากผู้ชาย - 9 กก. จากผู้หญิง - 5.5 กก. มดลูกสำหรับลูกแกะสามารถนำลูกแกะ 1-2 ตัวมาให้นมด้วย เพื่อฆ่าสัตว์ได้รับอนุญาตให้ไปถึง 12 เดือน

    รูปถ่ายของเท็กซ์เทลสายพันธุ์แกะ

  • เทค - สายพันธุ์ดัตช์ แตกต่างในรสชาติอร่อยของเนื้อหินอ่อน แกะนั้นสวยงามไม่มีขนบนหัวและหัว น้ำหนักของทารกแรกเกิดสูงถึง 7 กก. โดย 4 เดือนน้ำหนักถึง 60 กก. แล้ว ผู้ใหญ่เพศชายสามารถชั่งน้ำหนัก 130 กิโลกรัมมดลูก - 90 กิโลกรัม อัตราผลตอบแทนเชือด - 55-60% ความดกของไข่ - 1-3 แกะต่อเนื้อแกะ ผู้หญิงให้นมมากในช่วงให้นมบุตรซึ่งไม่เพียง แต่ให้นม แต่ยังขาย

ลูกแกะนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการตลอดเวลาแม้จะมีราคาสูงก็ตาม เนื้อแกะนั้นมีประโยชน์อย่างมากในแง่ของการปลูก แต่การได้รับผลกำไรจำนวนมากเป็นสิ่งสำคัญในการปรับเปลี่ยนตลาดและสร้างเงื่อนไขในการรับเนื้อในปริมาณที่เหมาะสม

ดูวิดีโอ: เชฟมอทอง Chef Mue Thong 04-07-15 เมน: ซโครงแกะยางกบมนฝรง (พฤศจิกายน 2019).